qui fait c petit pot soit meme ??

Invité

et oui , qui fais c petit pot ? moi je lesfais moi meme ,

et si vs voulez des recettes pour vos bébou
ésitez pas à m'en faire part !! car j'en ai tout un stock et pour tous les ages

voilou!!!

( trop contente de cette rubrique des mamans nature !!! ) c trop cool !!!!

Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Ven 28 Mar 2008 - 19:39

nous ne manquerons pas de te faire signe promis amour6

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Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Sam 29 Mar 2008 - 12:53

coucou...

alors la, oui je te rejoint... chez nous, marie est nourrie par la bonne nouriture de maman... LOL
bon faut aussi dire que j'ai le temps de lui préparer à manger...
pour l'instant, mlle est assez difficile à satisfaire, donc nous sommes à carrotte, épinard, courgette, patate avec du jambon et une noisette de beurre !!! ca c'est pour le midi...

pour le gouter, j'alltèrne entre pomme, pomme-banane, pomme-poire... pour l'instant pas d'autre fruit, j'attend avec impatience les fruits de saisons !!!!

pour ce qui est des recettes, je veux bien avoir un appercu de ce que tu fais...

bisous !
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manuminou

http://chezmanuminou.skyrock.com/
http://manuminou.blog4ever.com/blog/index-120262.html

Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Sam 29 Mar 2008 - 12:58

moi je te le demanderai bien pour les fruit car elle n'a que 3 mois et demi donc je vais patienter pour le reste!!
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Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Sam 29 Mar 2008 - 14:35

Ben sur ce coup là je plaide coupable!!! Avec le boulot c'est pas évident... Donc maël mange avec nous le soir mais le midi et au gouté je lui donne des petits pots de la marque "babybio"...
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Isa, maman de Maël, né à la maison, allaité, porté, cododoté et couches lavabélisés

http://planete-mael.over-blog.com ... Un quotidien d'amour et de découvertes dans une bulle de maternage...

Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Sam 29 Mar 2008 - 14:37

ok donc c'est bien ce que je disais vaut mieux acheter bio c pas plus cher et ils mangent bien!!! car là j'ai pris blédina mais je vois la différence avec le petit bio qu'elle avait avant elle le mangeait le bio le blédina elle tire une goule à chaque fois!!! lol!

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Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Sam 29 Mar 2008 - 14:41

Céline je partage ton avis! Maël y a que hipp et babybio qu'il mange... D'ailleurs je goute tjs avant de lui donner et franchement c'est bon... Par contre je n'aime pas trop les blédina, et mael non plus lol
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Isa, maman de Maël, né à la maison, allaité, porté, cododoté et couches lavabélisés

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Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Sam 29 Mar 2008 - 14:49

ben c bien ce qu'il me semblait ben justement c'été hipp et elle aimais beaucoup elle manger mieux qu'avec blédina ben c limite si elle le mange mais bon je me dis que c peut être aussi car elle n'a que 3 mois et demi!!!

merci zabou ca me rassure un peu!! amour6

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Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Sam 29 Mar 2008 - 15:02

Morgane c'est tout l'inverse, les Hipp elle deteste ca!
Melle prefere les bledina Smile

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Celia9305 Fondatrice

Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Sam 29 Mar 2008 - 15:27

et ben comme quoi ils sont vraiment tous différents nos bébés!!!
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Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Sam 29 Mar 2008 - 15:55

remarquez, au début, j'ai désespéré... marie ne voulait pas manger mes bouilles... du coup j'ai acheté quelque pot et mlle les a moyennement mangé... du coup j'ai laissé tombé et j'ai réessayé à 7 mois et la c'était parti...

je vous mentirai en vous disant qu'elle ne mange plus de pot industriel, car comme toute, j'ai mes moment de flemme

et du coup... hop un pot... mais c'est quand meme rare....

bisous...

alors crista ? tu m'oublie pas pour les recettes !! LOL
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manuminou

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Sujet: Re: qui fait c petit pot soit meme ?? Sam 29 Mar 2008 - 16:20

hello!
ici aussi c la tambouille de maman!
tout y passe! j'ai commencé par introduire un legumes a la fois et maintenant , je fais des mix!
pdt, epinards , brocolis carottes, haricots verts , haricots plats, jaunes, courgettes, patate douce, chou romanesco, aubergine ,potiron, tomate..... riz pates
jambon escalopes de poulet , veau poisson ect! j'achete les legumes frais je lave je coupe et hop au congelo pour avoir de tout a dispo!du coup fini la courses des magasins!
par contre g tjrs une assiette bledina en reserve au cas ou suis en vadrouille!
je cuisine en quantité pour 4 repas comme ca j'ai un menu pour deux bb d'avance aussi!
par contre , euh j'avoue que je fais jamais la compote!! je les prends toutes pretes! pas bien! mais meme plus des bledina ou nestlé! des compotes comme pour nous!

Invité

ccoucou je vous mettraisles recette demain voila bisous

Invité

Purée de carottes (A partir de 4 mois)
1 grosse pomme de terre
2 petites carottes
1 branche de persil
1 pincée de sel
1 noisette de beurre
1/4 verre de lait
Mettez les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux, le sel et le persil dans une petite casserole d'eau froide (ou à la vapeur) et laissez frémir pendant 30 mn environ. Les légumes sont cuits quand votre fourchette peut les piquer sans difficultés. Égouttez et mixez finement les légumes cuits sauf le persil. Ajoutez le beurre et un peu de lait et mélangez le tout, vous pouvez servir.

Purée de courgettes (A partir de 5 mois)
1 courgette
1 grosse pomme de terre
Épluchez les légumes et coupez-les en morceaux. Mettez le tout dans une assiette creuse avec un peu d'eau et un film plastique (à percer) et passez 10 minutes au micro-ondes. Un coup de mixeur, une goutte d'huile d'olive ou de noix, puis servez. Et hop !
"Idée recette pas particulièrement lumineuse mais délicieuse, très simple, et surtout très rapide."

Purée de pomme de terre (A partir de 5 mois)
1 grosse pomme de terre
10 cl de lait
1 cuillère à café d'huile d'olive (ou tournesol)
1 minuscule pincée de muscade
1 petite pincée de sel
Faites cuire la pomme de terre épluchée et coupée en cube, pendant 20 mn. Faire tiédir le lait avec le sel. Mélangez, hors du feu, le tout à la pomme de terre écrasée ; ajoutez ensuite l'huile et la muscade.

Purée de verdure (A partir de 5 mois)
100 gr de haricots verts frais
1 branche de persil
1 jaune d'œuf dur
10 cl de lait
1 noisette de beurre
Après les avoir lavés et écossés, faites cuire les haricots verts (de préférence à la vapeur) pendant environ 25 mn. Une fois qu'ils sont cuits, égouttez-les et passez-les au mixeur (ou moulin à légumes) avec le persil préalablement lavé et le jaune d'œuf dur. Ajoutez ensuite le lait, puis le beurre en petits morceaux. Mélangez bien le tout et servez.

Purée des 3 "P" (A partir de 5 mois)
1 pomme de terre
1 blanc de poireau
1 tranche de potiron
Faire dorer le potiron dans une peu de margarine. Couvrir d'eau et ajouter la pomme de terre, ainsi que le poireau. Salez. Laisser cuire 20 minutes. Réduire en purée.

Purée sucrée-salée (A partir de 5 mois)
100 gr de courgette
60 gr de banane
Quelques gouttes de citron
1 petite pincée de sel
Coupez les deux extrémités de la courgette et lavez-la soigneusement (en la frottant pour éliminer les petits poils). Sans l'éplucher, coupez-la en morceaux. Faites la cuire à la vapeur, environ 15 minutes. Une fois cuite, passez-la au mixeur avec la banane épluchée jusqu'à obtenir une purée onctueuse. Ajoutez alors une pincée de sel, et quelques gouttes de citron. Mélangez bien le tout et servez.

Purée de courge et jaune d'œuf (A partir de 5 mois)
140 gr de courge
1 œuf dur (dont vous ne donnerez uniquement le jaune jusqu'à 1 an)
Épluchez la courge, éliminez les fibres, les graines et bien sûr l'écorce, et coupez-la en dés. Cuire ces dés de courge à la cocotte-minute, pendant ce temps faites cuire un œuf dur. Une fois les légumes cuits, égouttez-les et ajoutez-y le jaune d'œuf, puis écrasez-le tout. Mettre une noix de beurre et servez.
Vite fait et idéal pour les petits ogres !

Variation autour de la pomme de terre (A partir de 6 mois)
1 grosse pomme de terre
1/4 fenouil
un peu de lait 2ème âge (ou de lait 1/2 écrémé)
1 pincée de sel
Faites cuire à la vapeur, ou au micro-ondes, la pomme de terre et le fenouil tranchés fin. Puis mixez le tout avec un peu de lait jusqu'à obtention d'une purée bien crémeuse. Servez.
Succès garanti auprès des bébés qui apprécient le goût anisé du fenouil.

Purée de Tapioca (A partir de 6 mois)
25 cl de lait
4 ou 5 cuil. à soupe de semoule de Tapioca (type "Floraline" au rayon farines)
1 pincée de fromage râpé
1 pincée de sel
1 noisette de beurre
Portez le lait à ébullition. Incorporez-y la semoule en pluie tout en fouettant énergiquement (sinon elle colle et fait des pâtés). Laissez cuire à feu doux pendant 4 ou 5 minutes sans cesser de fouetter.
Arrêtez le feu, ajoutez le sel, le beurre et le fromage. Laissez refroidir 2 minutes dans une assiette car c'est très chaud.
Si vous trouvez que c'est trop pâteux, rajoutez 2 cuil. à soupe de lait froid et fouettez le tout. Vous pouvez servir.
"C'est une recette très rapide qui convient bien pour le soir, elle est nourrissante et en général bébé adore (en plus cela l'habitue en douceur aux petits morceaux.)"
Variante :
1) Ajouter un jaune d'œuf en fin de cuisson.
2) Remplacer 10 cl de lait par 100 g de purée ou de jus de légumes (1/2 petit pot).
3) Remplacer le beurre par 1 "kiri" écrasé.
Délice de légumes (A partir de 6 mois)
1 courgette
1 aubergine
1 tomate
1/2 oignon
1 pincée de sel
un peu d'huile d'olive
Couper en dés les légumes et les faire bouillir dans l'eau avec une pincée de sel. Une fois les légumes cuits, mixer le tout et ajouter l'huile d'olive. Servir.
Pour les adultes, vous pouvez y ajouter une gousse d'ail et du poivre...

Invité

Purée de fenouil (A partir de 7 mois)
1 petite pomme de terre
100 gr de fenouil
1/2 carotte pas trop grosse
20 cl de lait 2ème âge
1 jaune d'œuf (ou 20 gr de poisson blanc cuit et émietté)
1 noisette de beurre
1 petite pincée de cumin
Lavez, épluchez tous les légumes et coupez les en petits morceaux. Versez les dans une petite casserole contenant un fond d'eau. Ajoutez alors le cumin et le sel, et faites cuire à feu doux pendant 1/4 d'heure. Lorsque les légumes sont cuits, passez les au mixeur afin d'obtenir une petite purée. Ajoutez ensuite le jaune d'œuf (ou le poisson), le beurre, le lait 2ème âge tiède. Mélangez bien le tout et servez.

Colcannon (plat irlandais) (A partir de 7 mois)
1 grosse pomme de terre
1 poireau
1 petit chou
1/2 oignon
1 noisette de beurre
11/2 cuil. à soupe de crème fraîche
Lavez, épluchez et coupez en petits dés le poireau, la pomme de terre et l'oignon. Hachez grossièrement le chou. Déposez le tout dans une casserole, avec une petite quantité d'eau (les légumes doivent juste être recouverts) et portez le tout à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez les alors et écrasez-les. Ajoutez le beurre et la crème fraîche, et mélangez.
Vous pouvez servir cela avec du poisson ou du poulet, ce sera très bon !

Purée d'avocat aux crevettes (A partir de 8 mois)
1 petite pomme de terre
60 ml de lait 1/2 écrémé (ou de lait 2ème âge)
60 gr de chair d'avocat bien mûr
3 ou 4 crevettes roses (selon leur taille)
1 petite cuillerée de parmesan
Lavez, épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits morceaux. Versez ces derniers dans une petite casserole et couvrez-les d'eau. Laissez cuire environ 1/4 d'heure à feu moyen. Pendant ce temps décortiquez les crevettes et mettez-les de côté.
Lorsque la pomme de terre est cuite, faites chauffer le lait. Versez-le ensuite dans le bol de votre mixeur. Ajoutez-y l'avocat et les crevettes et mixez le tout afin d'obtenir une petite purée légère. Ajoutez alors la pomme de terre (réduite en purée elle aussi). Mélangez bien le tout, saupoudrez de parmesan et servez.

Purée de lentilles (A partir de 8 mois)
30 gr de lentilles
1 petite carotte
1/2 oignon
bouquet garni : 1 petite branche de thym et 1/2 feuille de laurier
1 noisette de beurre
10 ml de lait 1/2 écrémé
1 branche de persil
Faites cuire les lentilles pendant une heure environ à l'eau bouillante(ou dans un autocuiseur, avec de l'eau froide non salée pendant environ 20 mn), avec la carotte, l'oignon émincé, bouquet garni et le sel. Passé ce temps, réduisez-le tout en purée et battez avec le lait, le beurre et le persil haché.
Servez avec une 1/2 tranche de jambon blanc braisé et votre bébé se régalera !

Purée de carottes au miel (A partir de 8 mois)
2 carottes
1/2 cuillères à café d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de jus de citron
1/2 cuillère à café de miel
Épluchez les carottes et coupez-les en petits tronçons. Mettez-les dans une casserole en les couvrant d'eau froide, ajoutez le miel et l'huile puis portez à ébullition. Réduisez alors le feu, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 mn. Passez le tout au mixeur avec le citron.

Purée de pois cassés (A partir de 9 mois)
1 grosse poignée de pois cassés
1 carotte
1 noisette de beurre
Mettez les pois cassés et la carotte dans une cocotte-minute, couvrez d'eau froide (pas plus d'un tiers de la hauteur). Fermez la cocotte et mettez-la sur feu vif. Lorsque la soupape chuchote, réduisez un peu le feu et laissez cuire 20 mn. Égouttez les pois en conservant leur eau de cuisson. Écrasez-les avec un moulin à légumes et arrosez si nécessaire du jus de cuisson pour diluer un minimum (mais pas trop, ce n'est pas une soupe). Vous pouvez aussi alléger un peu cette purée avec un peu de fromage blanc à 40% mg. Ajoutez ensuite le beurre et servez.
"Avec du jambon blanc braisé ou fumé, votre bébé se régalera vraiment !"

Purée de nuages (A partir de 9 mois)
30 gr de riz blanc
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 noisette de beurre
Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 mn. Puis, égouttez-le et réduisez-le en purée en y incorporant la crème fraîche. Ajoutez ensuite une noisette de beurre et mélangez bien le tout. Servez en prenant garde de ne pas brûler la langue de bébé !

Fondant de poivrons (A partir de 12 mois)
100 gr de poivron rouge ou jaune
80 gr de fromage blanc
1 œuf
1 pincée de sel
Avant de commencer, préchauffez votre four à 200°C. Prenez ensuite votre poivron que vous aurez lavé, essuyé, épépiné et pelé. Passez-le un peu à la poêle, la peau se décollera plus facilement. Mixez-le finement. Il est conseillé de le repasser après dans une passoire pour ôter tous les bouts de peau qui auraient eu le malheur de passer ! Ajoutez enfin œuf, le fromage et le sel. Placez votre purée dans un (ou plusieurs) petit ramequin que vous déposerez dans un plat rempli à moitié d'eau. Cuire 20 minutes au bain-marie dans le four chaud (il doit l'être maintenant !), laissez un peu refroidir pour le servir tiède. Décorez à votre convenance. Bon appétit !

Purée poussin (A partir de 12 mois)
un reste de purée de pomme de terre
1 œuf
60 gr de chair d'avocat bien mûr
3 ou 4 crevettes roses (selon leur taille)
1 petite cuillerée de parmesan
Prendre un reste de purée, ou en faire une avec une grosse pomme de terre un peu de lait, sel, beurre. Une fois la purée faite, incorporer un œuf entier. Bien mélanger et faire cuire, soit à la poêle ou dans un ramequin en le plaçant au four. La cuisson est bonne lorsque le mélange est redevenu épais.
Je fais cette recette à mes enfants lorsque je suis prise par le temps car c'est très vite cuit et ils adorent ça !!!
Mettre autant d'œufs que d'enfant (1 œuf pour 1 enfant, 2 œufs pour 2 enfants ainsi de suite...).

Potages
Velours d'endives (A partir de 4 mois)
1 endive
1 pomme de terre
1 cuil. à soupe de fromage blanc battu (40 % matières grasses)
1 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à café de sucre en poudre
Épluchez l'endive en ôtant le centre (le trognon qui est amer), lavez-la et coupez-la en tronçons. Épluchez et coupez en morceaux la pomme de terre. Mettez le tout dans une casserole d'eau froide avec le citron, le sucre et un peu de sel (mais pas trop !). Portez à ébullition, puis après avoir baisser le feu, laissez frémir doucement pendant près d'une heure. Mixez ensuite le tout, ajoutez le fromage blanc. Délayez le tout avec le jus de cuisson et servez directement au biberon en prenant soin de vérifier la température !

Velouté d'artichaut (A partir de 5 mois)
1 artichaut
1/4 de citron
2 branches de persil (plat de préférence)
1 cuil. à soupe de farine
1 noisette de beurre
10 cl de lait
1 petite pincée de sel
Lavez et épluchez l'artichaut sans le faire cuire (cassez sa queue si cela n'a pas déjà été fait) afin d'en ressortir le fond. Frottez-le immédiatement avec le citron pour ne pas qu'il noircisse. Lavez le persil. Faites cuire le fond d'artichaut et le persil à la vapeur pendant 30 minutes environ.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole (sur feu doux), ajoutez en alors la farine et mélangez aussitôt jusqu'à obtention d'une sauce lisse. Versez alors le lait et le sel, et laissez cuire pendant 5 minutes en remuant sans cesse. Il faut que la sauce épaississe. Dès lors éteignez le feu et réservez le tout.
Lorsque l'artichaut est cuit, passez-le au mixeur avec la sauce et le persil jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Vous pouvez alors délayez le tout (plus ou moins selon la consistance souhaitée : biberon ou cuillère) avec du lait tiède. Servez.

Crème de maïs (A partir de 5 mois)
1 petite boîte de grains de maïs doux
25 cl de lait 1/2 écrémé
1 petite pincée de noix de muscade en poudre
1 noisette de beurre
Rincez bien à l'eau les grains de maïs. Faites bouillir le lait. Passez-les au mixeur, en ajoutant petit à petit le lait, jusqu'à obtenir une crème bien onctueuse. Faites chauffer le tout dans une casserole, à feu doux, puis ajoutez la poudre de muscade et le beurre. Servez.